【材料】
ピーマン 5個
合い挽き肉 300g
✴︎玉ねぎ 半分
✴︎パン粉 1／2カップ
✴︎牛乳 大さじ2
✴︎卵 半分
塩胡椒 少々
小麦粉 適量
玉ねぎは、みじん切りにして耐熱ボールに入れ、500wで3分加熱しておきます。
挽肉に塩胡椒をして、玉ねぎ、牛乳、パン粉、卵をよく混ぜ肉ダネを作ります。
ピーマンを半分に切り、種を取り除きます。
ビニール袋に小麦粉とピーマンを入れよく振ってまぶします。
ピーマンに肉ダネを詰めて、フライパンで良く焼きます。
タレは、焼肉のタレで味を付けて完成です。
肉ダネが余ったので中にチーズを入れて、ミニチーズハンバーグも添えちゃいました。
