【材料】
蓮根 300グラム
✴︎豚挽肉 250グラム
✴︎ネギ 10センチ
✴︎生姜 1カケ
✴︎砂糖 小
✴︎醤油 小1
✴︎片栗粉 大2
✴︎卵 1個
〈タレ〉
酒 大3
醤油 大1
砂糖 大1/2
❶ 蓮根を3〜4ミリの厚さに切り、水にさらす。
❷ ✴︎の材料を全てボウルに入れ、混ぜ合わせる。
❸ 蓮根の水気をきり、❷のお肉を挟み周りに小麦粉をまぶす。
❹ フライパンに油をしき、色がつくまで蒸し焼きにする。
❺ タレをよくからませて器にもります。
蓮根がシャキシャキでとても美味しかったです🥰
